目前最常见的是不锈钢，不锈钢比较实用，能和灶头下面的陈汤盘一次成型，清洗方便，没有接缝，不会藏污纳垢，不过样式不够时尚；第二种是陶瓷灶面，颜色比较多样，可以根据业主橱柜台面的颜色做成不同色彩，时尚漂亮，但是陶瓷灶面如果受热温度过于集中，有可能炸裂，安全性能不及不锈钢；第三种是玻璃灶面，时尚，好打理，缺点同陶瓷一样，不耐冲击，而且虽然钢化玻璃也耐高温，但市场上一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害，质量过关的灶面厚度应该在1毫米至1.2毫米之间。